Gà đốt lá chúc

26/10/2023

Ẩm thực An Giang có món gà đốt lá chúc trứ danh mà chắc chắn ai đến đây cũng phải thưởng thức một lần. Một món ăn mà ai thưởng thức rồi cũng phải thích mê. 

Gà đốt là chúc là món ăn truyền thống của người Khmer. Cách làm rất kỳ công. Nguyên liệu lúc nào cũng phải sạch, tươi. 

Các nguyên liệu sau khi được sơ chế sẽ được mang đi ướp. Gà ướp với sả, lá chúc, ớt, tỏi, muối, đường. Sau đó đặt nồi đất lên bếp. Bên dưới xếp một lớp muối, lá chúc và sả. Đốt gà liên tục trong khoảng 20p đến 30p. Đốt phải đều tay thì gà mới chín và có màu vàng mật ong cực đẹp. Đây sẽ là món ăn sẽ khiến bạn mê mẩn. Du lịch An Giang nhất định phải thưởng thức món ăn này một lần trong đời nhé. 

Bài viết liên quan

Ẩm thực

Địa điểm