Giữa một thành phố biên giới ồn ào, sôi động, đình Châu Phú vẫn ung dung nhìn ra dòng Hậu giang phẳng lặng, gợi cho mọi người một niềm hoài cổ khôn khuây. Đình Châu Phú được xây dựng từ thời ông Thoại Ngọc Hầu cai quản vùng này, khoảng từ 1820 đến 1828. Vị trí ban đầu tại mảnh đất bên cạnh bên viện Châu Đốc, sau đó dời về đây xây cất kiên cố, hoàn thành năm 1926.